辣烤雞排

紀念第一次出菜譜。

家裡有了烤箱以後，烤制食物越來越多，美味的同時還健康。我喜歡吃雞排，又喜歡吃辣，於是就想到用媽媽做的油爆辣椒佐以雞排烤制想必美味十足😍！

PS:做之前沒想著要出菜譜，所以前期準備的一些照片沒拍，不過步驟也不難，這道菜的好壞主要在把握鹹淡和烤制的火候，而這兩樣是因人而異的，口味重多放點鹽，喜歡吃乾點多烤烤，做兩次就把握好了。最後祝大家都做出自己喜歡的美味😚！

用料  

辣烤雞排的做法  

1. 將雞腿肉去骨後放入碗中

2. 將料酒，鹽，黑胡椒，孜然粉，澱粉，芝麻油，叉燒醬，油爆辣椒依次加入碗中，加蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，醃製過夜。沒時間也要醃製2-3小時。

3. 烤箱上下火200度烤制40分鐘，中間翻一次面。

4. 完成

5. 切塊。