5寸檸檬巴斯克（自用）

用料  

5寸檸檬巴斯克（自用）的做法  

1. 奶油乳酪軟化後，加入白砂糖、檸檬皮屑（一整個檸檬，不要刮到白色部分）和檸檬汁（半個就好），攪拌均勻。

2. 雞蛋打散，分次加入乳酪裡，每次攪拌均勻後，再將雞蛋液倒入。

3. 邊攪拌邊倒入淡奶油，攪勻後再加入玉米澱粉，注意不要過度攪拌。

4. 烤箱230度預熱，烤箱中層30分鐘，如果顏色不夠深，最後可以放烤箱上層上色。烤好後，拿出來放涼，然後放冰箱。第二天，就可以享用美味了。