用料
| 中筋粉 | 200克 |
| 豬油 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 水 | 100克 |
| 低筋 | 180克 |
| 豬油 | 90克 |
| 餡料 | 500克 |
| 其他 | 一全蛋＋一蛋黃 |
香甜桃花酥的做法
原料
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第2張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第2張")
中筋粉＋豬油混合，再加入糖水 合成麵糰，醒20分鐘
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第3張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第3張")
另外低筋粉加豬油 揉搓
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第4張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第4張")
每個18克左右
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第5張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第5張")
中筋粉下擠 每個15克左右
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第6張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第6張")
低筋粉下擠 每個10克左右
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第7張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第7張")
麵皮劑子壓平包油酥收口
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第8張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第8張")
收好口壓平擀長卷起來
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第9張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第9張")
重複上一步驟製作
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第10張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第10張")
稍微擀平一點再用小刀平均切四刀，再從四份的中間，平分八份，在平均分16份
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第11張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第11張")
將每個花瓣翻到上面
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第12張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第12張")
表面刷蛋液，放入烤箱15-20分鐘，烤箱上火210℃，下火200℃
![香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第13張]( "香甜桃花酥的做法步驟圖，香甜桃花酥怎麼做好吃 第13張")
