雞肉啃光,手留餘香😋
雞送進烤箱,就開始放心做其它晚餐吧,晚餐做好,🐔也烤好,開飯啦!
記得提前醃製一晚更入味哦!
用料
童子雞 | 1只 |
料酒 | 2勺 |
孜然粉 | 一瓶(醃製時撒多少就多少) |
鹽 | 少許 |
黑胡椒 | 一瓶(醃製時撒多少就多少) |
姜 | 若干 |
蜂蜜 | 1勺 |
吮指烤雞(長帝烤箱版)下班後可以一邊烤雞一邊做晚餐的做法
雞洗淨,不要開大膛哦!剪去雞頭、雞屁股、雞爪、翅尖。倒入料酒、薑絲、鹽、黑胡椒、孜然粉,雞全身按摩,肚皮裡也要均勻撒上料。
用叉子給雞全身鍼灸一樣的扎扎扎,然後再全身內外按摩。好了,用保鮮袋把雞密封裝好,醃製一晚,記得放冷藏。
做晚餐時間到了,取出醃製好的雞,用烤箱叉叉好雞,固定牢,然後放入230預熱好的烤箱裡,調到上管、熱風、旋轉叉檔位,230度90分鐘。翻滾吧,烤雞。
50分鐘時的狀態,已開始冒油,香味飄出。
70分鐘時,開啟箱門直接用刷子均勻地抹一層蜂蜜,然後再讓它翻滾二十分鐘吧!
出爐,秒光碟😍別忘吮指,甜滋滋味道好極啦🤗
小貼士
1、因烤箱溫度有區別,所以具體70~90分鐘需要最後觀察實際雞色而定哦!
2.蜂蜜一定要塗,不但增加了香味,而且金光閃閃都靠它🤣