用料
胡蘿蔔 | 500g |
小茴香 | 一點點 |
黑胡椒粉 | 少許 |
百里香 | 兩勺 |
海鹽 | 一勺 |
橄欖油 | 適量 |
水 | 一小杯 |
焗烤胡蘿蔔的做法
迷你胡蘿蔔徹底洗乾淨,大的胡蘿蔔則切成條
準備一張長方形的大錫紙,兩個正方形連起來的形狀,把胡蘿蔔鋪在一邊正方形的中間
加上一點點小茴香,少量黑胡椒粉,一勺海鹽,兩勺百里香和少量橄欖油調味
對摺錫紙,從一邊折起兩釐米然後繼續折,直到感覺到胡蘿蔔,其他兩邊同樣
留下一個邊,從口倒入一小杯水,然後將最後一個邊摺疊封住
隨後將錫紙盤的死角向上翹起,讓水分停留在中間,這樣烤的時候水蒸氣會往上
烤箱220度35分鐘即可
小貼士
摺疊錫紙的時候要小心不要劃破,這樣密封才能徹底保留味道~