全麥亞麻籽乳酪包

夏天總算接近尾聲，沒那麼熱了，麵包可以繼續做啊，材料品種不全了，將就下好了，我得買買買了😁

用料  

全麥亞麻籽乳酪包的做法  

1. 所有粉類稱重混合

2. 輔料也都稱重

3. 加了楓糖

4. 攪拌均勻粉類

5. 先加入粉鹽混合均勻

6. 分別倒入酸奶，椰子油，楓糖，酵母粉放一邊

7. 和麵，猶豫黑麥粉的緣故，麵糰有點沾手

8. 麵糰成型了

9. 保鮮膜蓋嚴進行發酵，天氣很熱，差不多1.5倍就可以了

10. 一發好了，麵糰有點幹，下次再加水10克

11. 排氣

12. 550克麵糰

13. 50克一個，分了11個麵糰，分別排氣，靜置

14. 稱乳酪，有點冰碴

15. 麵糰蓋好防止開裂

16. 每個乳酪包放了5克左右的乳酪

17. 包起來，整形，圓包

18. 做好了，圓滾滾的

19. 放進烤箱二發

20. 二髮結束了

21. 表面撒乾粉，同時預熱烤箱180℃上下火

22. 差不多25分鐘就可以

23. 表面上色了加蓋錫紙，防止烤糊了啊

24. 出爐晾涼

小貼士

方子很成功，健康的麵包🍞