如果會做曲奇的一切都覺得很簡單
用料
| 火腿 | |
| 雞肉 | |
| 洋蔥 | |
| 咖哩醬 | |
| 牛奶 | |
| 低筋麵粉 | |
| 牛油 | |
| 雞蛋 | |
| 土豆 |
迷你咖哩土豆雞批的做法
熱鍋下油爆香蒜蓉、洋蔥，然後炒火腿粒雞肉粒
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
然後下咖哩醬同炒
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
炒熟後加水、牛奶、糖、鹽調味，最後加生粉水，把咖哩煮成醬
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備批皮，牛油在常溫下用攪拌器打起，和空氣充分混合
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
然後加低筋麵粉、糖、雞蛋、一茶匙的鹽（記得鹽不用放多！）再用攪拌器打勻
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
牛油和麵粉的比例約1：2，100克牛油放200克麵粉。雞蛋一個
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
把批皮壓平，切小塊，放模具上，下餡料，上面再鋪上土豆泥
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
烤箱預熱，200度，放烤箱烤15分鐘完成
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
會烤曲奇就手到擒來
![迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "迷你咖哩土豆雞批的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
其實批皮和曲奇的做法一模一樣，只是稍微做硬一點就更有口感。想烤出來後顏色更好看就在表面塗上一層蛋汁，一口一個，下午茶時間配咖啡！！！
