自制簡單好吃豆豉

生於海邊的我們每天都離開不🐟配粥了，最近我
媽媽教我自制豆豉，柯魚加點下去，魚香豆好吃，柯肉也很不錯，我家小朋友也很喜歡，喊著要吃豆豆。簡單易學走起

用料  

自制簡單好吃豆豉的做法  

1. 豆豉麼，最重要的是你得有顆粒飽滿的黑豆，可以是產自自家地裡的，也可以是別人家的，超市買的😄

2. 洗好豆子甩進去高壓鍋裡，放點鹽巴，更有風味，小心一起鍋就進肚子了😄，如果喜歡硬點就壓時間短五六分鐘，要是喜歡軟就適量加長時間。

3. 壓好的豆子，瀝乾水分，放太陽下晒晒，蒸發水分不容易壞，陽光好就一天搞定，別太乾了。晒好的豆子我幹吃都吃了一碗當零食🙃，太香了。

4. 最後一步，你只需要找個乾淨無水容器，倒進去豆子，加上生抽，就完事，泡兩天就可以用😄。是不是很簡單的操作