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花腩苦瓜煲

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花腩苦瓜煲的做法步驟圖,花腩苦瓜煲怎麼做好吃

用料  

苦瓜 1根
五花肉 350克
一茶匙
魚露 5克
蒜頭 6小瓣

花腩苦瓜煲的做法  

  1. 苦瓜切成長方形2指寬長條,壓的五花肉切塊(不焯水),然後起鍋加100克新的五花肉一起焯水

  2. 備高壓鍋,放入高湯和2勺清油,先壓五花肉4-5分鐘,然後壓苦瓜3分鐘

  3. 另起煲鍋,準備新高湯和蒜頭燒開放五花肉慢火煮3分鐘後放鹽調味,再放苦瓜中火2分鐘,最後大火收汁即可

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