用料
| 竹蔗 | 150g |
| 羊腩 | 500g |
| 南姜 | 150g |
| 胡蘿蔔 | 一個 |
| 馬蹄 | 6個 |
| 香菜 | 少許 |
| 海南小檸檬 | 兩個 |
| 小辣椒 | 少許 |
清燉羊腩的做法
羊腩用開水焯水，去血水，皮上的毛弄乾淨
胡蘿蔔，南姜，馬蹄，竹蔗切塊，羊腩切塊，放到高壓鍋內煮
煮好後湯可以先要出來涼一會兒，撇掉肥油
切香菜，最後撒到湯中
小金橘，辣椒末加到醬油裡，開吃~
小貼士
煮湯之前將肉過一下水，可以去掉嘌呤，防止三高喔
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清燉羊腩
食譜館
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