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芊芊家烏米飯

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芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

《本草綱目》載稱:“摘取南燭樹葉搗碎,浸水取汁,煮粳米或糯米,成烏色之,久服能輕身明目,黑髮駐顏,益氣力而延年不衰。”

用料  

南燭葉 500g
1000g
糯米 750g

芊芊家烏米飯的做法  

  1. 將葉子洗淨搗碎,加清水浸泡24小時

    芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 泡好後將葉子棄之,將南燭葉的汁水倒入糯米中浸泡8小時左右,期間不能攪拌

    芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 泡好的糯米看去泛著青灰色,用淘米器將糯米洗淨入鍋,清水只要滿過糯米一點點就可以了,因為糯米已經吃飽了水,如果再放太多水就會太軟了

    芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 放入電飯鍋按精煮鍵,香噴噴的烏飯就出鍋了

    芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 直接盛碗里加紅糖就可以吃了,或者放案板上壓平涼涼切塊,吃起來更方便更美味

    芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 裝入打包盒,送送親朋好友也是極好的

    芊芊家烏米飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
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