在家也能吃到四味菜

四味菜的做法
在家吃開封四味菜
開封的四味菜特別好吃，記憶最深的就是那口湯鍋，特別大。羊肉湯的香味特別濃郁，在家做呢，肯定要先熬製一鍋好湯，用電飯鍋熬製羊湯特別輕鬆，什麼料也不加，就是清水放上幾根大骨頭就煮起來了

用料  

在家也能吃到四味菜的做法  

1. 1、 早晨起來，把羊骨頭洗乾淨放到電飯鍋裡面開始煮，大火燒開後，用小火慢燉就可以，等到中午就可以用了，黃花菜也在早晨泡上
   
    

2. 三個人的量

3. 
   2、 中午的時候，湯鍋加水燒開，麵筋切成條狀，黃花菜，牛肉丸，小酥肉放到湯鍋裡，加入鹽3克，生抽2勺，老抽2勺，十三香2克，花椒麵2克，大火燒開後，小火慢煮15分鐘，等到麵筋發泡起來就好了
   
    

4. 
   3、 把湯鍋裡的菜，盛到碗裡（以上材料可以夠三個人食用），平均分成三份。把煮好的羊肉湯舀到碗裡面，放入蔥花，香菜，辣椒油就做好了