秋冬潤肺電飯煲檸檬膏

冬天北方地區家裡都有暖氣， 屋裡面的溼度直線下降，讓大人小孩們都感覺特別乾燥，喉嚨癢癢。看到網上大家都說檸檬膏有止咳潤肺的作用，我也學習了熬一下，現在分享給大家，希望大家都可以滋潤一下。
      檸檬有止咳化痰作用。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱，如果飲食上不加以注意，人體的內溼和自然氣候的外溼相互感應，溼濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

用料  

秋冬潤肺電飯煲檸檬膏的做法  

1. 把1000克檸檬泡在淡鹽水裡面。我因為還有剩下的半個，所以就一起用掉了。

2. 取1000克黃冰糖，搗成碎的，不用特別碎有點小塊也沒問題。這裡建議使用黃冰糖，因為黃冰糖是沒有提純的，功效更好一些。我是用石頭搗蒜罐搗碎的。

3. 把兩片15年的陳皮泡在溫水裡。因為家裡的2年陳皮一直用不完我還加了一點😜。

4. 陳皮泡軟以後用薄一點的小勺子把裡面的白囊劃掉，這樣煮出來的陳皮沒有雜味和苦味，也不會有絮狀物影響膏的外觀。

5. 檸檬泡大約10分鐘後，把水倒掉，帶上一次性手套，用鹽把檸檬的皮搓一下，這樣可以去掉表面的汙漬和蠟質。手套一定要帶，鹽分對手的傷害是非常大的。

6. 把檸檬的頭和尾都去掉，裡面沒有果肉而且這兩塊是苦味的主要聚集地。把檸檬切成0.5釐米左右厚度的片。去掉裡面的檸檬子，檸檬子也是苦味的主要來源。

7. 取來電飯煲，最下面鋪一層黃冰糖碎，蓋住底部。

8. 在冰糖上面鋪一層檸檬片，並放2-3塊撕碎的陳皮。上面再放一層黃冰糖碎，以此類推逐漸把所有的冰糖和檸檬片都放進去。

9. 最上面一層儘量放黃冰糖，這樣比較容易入味。放入電飯煲選擇煲湯或湯粥功能，讓它煲上1.5-2個小時。

10. 湯粥功能煲好後，開啟攪動一下。如果裡面汁水比較多，再選擇米飯精煮功能煮一下，把裡面的湯汁濃縮一下。

11.     找出家裡的玻璃瓶用熱水煮一下，這樣可以去掉細菌讓檸檬膏儲存時間更長。把煮好的檸檬膏灌入瓶子，趁著還比較熱蓋上瓶蓋，這樣等檸檬膏冷卻後，餅子裡基本上形成了真空狀態。
       感覺喉嚨幹癢的時候，挖出來1-2勺，用溫水沖泡後喝掉，嗓子就感覺好很多了。有點咳嗽的話可以把檸檬片拿出來一片吃掉效果更好。

小貼士

1）用鹽搓檸檬的時候一定要帶手套，鹽對手的傷害是非常厲害的。
2）陳皮最好選擇15年份的，這個年份以上的陳皮才有比較好的藥用價值。
3）冰糖建議選黃冰糖，千萬不要用白糖，白糖沒有止咳潤肺的作用，還會因為太甜讓咳嗽加重。
4）裝檸檬膏的瓶子一定要煮一下，不然裡面有細菌會讓檸檬膏變質。