【瘦肉蓮藕薏米煲】

溼氣大一定要給身體除溼，不然會生病的！！！！！
除溼就不得不提到薏米和芡實！

煲湯都要出鍋再放鹽，否則肉會變柴，但這樣做肉普遍都會淡，所以一般都要做蘸水配著吃

用料  

【瘦肉蓮藕薏米煲】的做法  

1. 薏米和芡實提前泡4個小時
   蓮藕豎著切成滾刀塊

2. 豬肉飛水
   涼水下鍋放兩片姜和少許料酒，中火煮開，避開浮沫的撈出

3. 將豬肉、藕、薏米和芡實放入燉鍋，另加兩片姜，倒入適量開水，小火燉兩個半小時

4. 放適量鹽，再燉半個小時

5. 蘸水做法：
   朝天椒半個、姜蒜各少許切末，倒入生抽、白醋、鹽和香油