預防感冒,健脾潤燥,來碗山楂蓮藕薏米湯,適合孩子和老人喝的平安湯水,還是肉食者消脂解膩的“良伴”呢~~
用料
山楂 | 4個 |
蓮藕 | 半個 |
薏米 | 約50克 |
山楂蓮藕薏米湯的做法
薏米用清水泡上幾個小時,山楂洗淨去籽切薄片,蓮藕洗淨,削去外皮切片
將薏米、蓮藕和山楂放入燉鍋,加上適量的清水,水沸之後轉小火,蓋蓋燉上30至45分鐘
既可在燉的時候加入冰糖,或在湯水晾涼之後加蜂蜜飲用,也可兌上高湯,加上鹽等調料做成鹹湯熱食,並將藕片吃下
小貼士
山楂含多種維生素、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,對抗傷風感冒、消化不良,有健脾開胃、消積化滯的功效。
蓮藕散發出一種獨特清香,能增進食慾,促進消化,有健脾止瀉的作用。此外,藕富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,補益氣血,增強人體免疫力。
薏米中因含有多種維生素和礦物質,清熱利尿,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率,薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。