無油烤牛肉乾（電餅鐺版）

健身特別需要補充蛋白質，有的市售牛肉乾太甜，又油多，這款牛肉乾非常嫩，又很乾，特別香

用料  

無油烤牛肉乾（電餅鐺版）的做法  

1. 把牛腩塊直接丟到電壓力鍋裡，水沒過牛肉，加兩勺鹽，倒進去一些老抽上色，選擇牛肉模式（40min）。我幾次做都沒有解凍直接扔進去都沒有問題。
   牛腩肉京東買的恆都牛腩塊，一袋一斤，就不用切了。

2. 牛腩熟了之後撈出瀝水，加兩勺醬油抓一抓。放置幾分鐘。

3. 牛腩塊直接撈出來，放到電餅鐺裡，開最小火，蓋上蓋子烤一會，一面有點變焦，翻面，
   再烤到有點焦，換到側面，把火關掉。
   蓋上蓋子，用餘熱把剩下的肉烤乾一點。
   自然晾乾，就出鍋啦。