【2020004】
復工後的工作日便當,要求就是做起來很快!
翻了冰箱發現還有一根杏鮑菇和一包牛肉片,做一個黑椒杏鮑菇牛肉吧!
用料
杏鮑菇 | 個 |
牛肉片 | 150克 |
黑胡椒 | 適量 |
醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
冰箱清除計劃——杏鮑菇炒牛肉的做法
牛肉是已經切好的,一袋150g,拆出來洗乾淨,倒入一點點料酒、鹽抓勻,再加入一湯勺澱粉和兩勺油抓勻備用
杏鮑菇切片,因為我的牛肉是片片的,所以杏鮑菇也切片了,如果是牛柳牛肉粒,也可以把杏鮑菇切成相應形狀
熱鍋後加油,牛肉翻炒至斷生
牛肉變色後加入杏鮑菇翻炒,杏鮑菇變軟後加入適量鹽、醬油、蠔油翻炒均勻
出鍋前加入黑胡椒,翻炒均勻即可,黑胡椒的量看個人喜好