用料
小黃花魚 | 2條 |
鹽 | 一小搓 |
蔥薑蒜 | 適量 |
花椒 | 7-8粒 |
檸檬 | 1個 |
香菜 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
香烤黃花魚--三星品式多門冰箱美食分享的做法
黃花魚洗淨瀝乾 蔥薑蒜切片一部分覆蓋在魚身上 一部分加上花椒 塞進魚肚內
魚身抹鹽 醃製1小時以上 注意鹽的量不要太大了 薄薄的一層即可
放入冰箱內 醃製過夜烤箱預熱220度,在魚身上撒一些橄欖油,檸檬切片擺在上面 再鋪上幾根香,最後撒一些黑胡椒 入爐烤20-25分鐘
完成
小貼士
我買的是現成的三去黃魚(去鱗去腮去內臟),非常省事。
因為怕腥所以我放的配料的量比較大,可以按照個人口味增減。