萬能的蔥油，吃貨必備！放冰箱裡隨時用

蔥油這東西真的很萬能！真的非常香！炸好的蔥冷藏起來，吃麵的時候放一點，簡直了！！最近愛上了蔥油拌麵，所以和大家分享一下！

用料  

萬能的蔥油，吃貨必備！放冰箱裡隨時用的做法  

1. 把所有蔥洗乾淨，儘量甩幹水分，然後切好

2. 大火燒熱油，不需要非常非常高溫，中等就好。倒入所有東西，轉小火，必須小火必須小火必須小火。一開始噼裡啪啦聲音會挺大，慢慢慢慢就越來越小聲，證明水分慢慢減少了

3. 熬成這樣就用濾勺把蔥撈起，把油倒出

4. 炸乾的蔥凍起來，吃拌麵的時候夾一些，倒兩勺蔥油，倒入生抽一起拌勻就是蔥油拌麵了，炸乾的蔥居然是甜的！而且非常香！當然做菜也可以用上

5. 熬好的蔥油萬能！做菜起鍋前可以加入蔥油讓菜更好看，味道更香。