學生時代魚香炒飯

高中學校邊上有一家很小的門面，每次去都點魚香炒飯，便宜好吃。畢業後也會約同學去那裡重溫。前幾天，這家店關門了，自己琢磨著做出來味道也是超棒的，還原了當初的感覺。
這是沒有肉絲的魚香炒飯！

用料  

學生時代魚香炒飯的做法  

1. 胡蘿蔔切細丁。
   米飯舀出拌勻。
   配魚香汁（比例是白糖：醋：生抽：老抽＝2：2：0.5：0.5，即分別是兩勺、兩勺、半勺、半勺）

2. 加入適量油，油熱後先炒胡蘿蔔再炒飯。
   最後倒入魚香汁炒勻。

小貼士

口味偏甜酸