五香茶葉蛋—大人小孩都愛吃

先生昨天說想吃茶葉蛋，剛好今天有空，做一些給他品嚐一下，茶葉用的是去茶樓喝早茶時剩餘的普洱。煮茶葉蛋沒必要用精品茶葉，土豪隨意哈。

用料  

五香茶葉蛋—大人小孩都愛吃的做法  

1. 各種調料稱好備用，香料用水泡一下，去除灰塵。

2. 雞蛋清洗乾淨，涼水下鍋，煮5分鐘，燜3分鐘。然後敲碎，儘量敲得均勻些，方便入味。

3. 各種調味料下鍋，大火燒開，小火煮5分鐘讓味道釋放到水裡去。

4. 敲碎的雞蛋入鍋，大火燒開，小火煮8分鐘，關火後繼續燜2小時。今天煲個湯煮個茶葉蛋煤氣用完了。成品晚上傳。

5. 成品，浸泡了幾個小時很入味，先生下班回來吃了3個，兒子也一口氣吃了2個，都讚不絕口，難得獲得兩位男士的讚賞很得意！
   這次用的是初生蛋，個頭比較小，入味相對較快，可能明天吃會更好吃了。

6. 10個雞蛋，只剩一半了。換了一罐煤氣，明天可以繼續呆在廚房了。