五香菠菜雞蛋餅

用料  

五香菠菜雞蛋餅的做法  

1. 麵粉兩小勺+水和開，加入雞蛋、搗碎的菠菜，在加適量鹽、十三香粉/花椒粉/胡椒粉拌勻，攤開倒入油鍋中，中火剪熟（火不要開太大防止外糊內生，大致要翻兩三次）。可以依個人喜好刷甜麵醬、孜然等。面加多了餅比較硬，煎的時間長水分蒸發麵比較硬，反之面比較軟，可以依照個人口感喜歡選擇~。