菠菜雞蛋羹

用料  

菠菜雞蛋羹的做法  

1. 菠菜洗淨切碎末

2. 碗內打入兩顆雞蛋，打散，加入溫牛奶，適量鹽拌勻，最後加入菠菜碎拌勻，蒸鍋水開20分鐘即可，出鍋放適量生抽，香油，生抽一定不要放多，蒸蛋羹時已經放了鹽，最後點上幾滴香醋去腥味。注意蒸的時候一定要加蓋一個盤子。