用料
花🌸膠 | 1只 |
蓮子 | 10多粒 |
紅棗 | 6顆 |
枸杞 | 幾粒 |
冰糖 | 少許 |
牛🐮奶 | 2盒 |
奶香濃鬱🐄、醇厚,糯糯稠稠🍡,“🐮奶香蓮子燉🌸膠”,滿滿的膠原蛋白,再加幾粒紅棗補氣血的做法
花🌸膠洗乾淨;
保鮮盒清水中加入🍋片(用🍋片泡清香)或薑片,再把花🌸膠放入,
用🍋片泡發最好,有清香清新味,家裡沒有🍋,就用了薑片了;放入冰箱冷藏室,浸發12個小時;
浸泡時間到後冰箱裡取出,鍋內加清水煮開,把花🌸膠放入,燙10秒⏰撈出;
再放入另起清水、🍋片或薑片的保鮮盒,
放冰箱冷藏室12小時繼續泡發;
蓮子晚上睡覺前先洗乾淨,浸泡過夜;
早上起來後,拿2個燉盅,把食材準備好;
燉盅中放入冰糖、蓮子、紅棗,倒入牛奶🐮;
開大火🔥隔水蒸,水開後,轉中小火🔥,繼續燉煮1小時;
喜歡吃花🌸膠肉一點的,🐮奶燉好後開啟燉盅蓋,加入花🌸膠、枸杞後蓋上蓋子,小🔥燜一下即可出鍋了,
如果喜歡喝膠湯的,可以與🐮奶蓮子一起燉,只是這樣煮時間長的話,剩下的只有花🌸膠肌肉纖維組織了。我喜歡肉肉😊的🌸膠,🐮奶經過1小時的慢火🔥燉,稠稠的奶香濃郁💋,滿滿的膠原蛋白哈✨
搭配點水果🍇🍓🥝、粗糧,元氣滿滿的一頓早餐🍽