無需烤箱，奶香十足！軟糯芒果麻薯

特別軟糯好吃的一道甜品小點心，無需烤箱就可以輕鬆製作。

這個配方做出來的麻薯不僅可以作為點心外皮使用，也可以作為三明治，麵包，歐巴，蛋黃酥，月餅等點心的內餡兒使用，超軟，超拉絲！冷藏也不會變硬哦！

配方來自：云云小廚1989

用料  

無需烤箱，奶香十足！軟糯芒果麻薯的做法  

1. 牛奶倒入碗中。

2. 放入細砂糖充分攪拌均勻，砂糖融化。

3. 篩入玉米澱粉和糯米粉混合物。

4. 攪拌至無粉無顆粒狀態倒入深盤中，比較容易蒸熟。

5. 封上保鮮膜用牙籤扎幾個洞。

6. 冷水上鍋大火燒開轉小火繼續蒸20分鐘，沒有液體粉漿蒸熟即可，取出稍微放涼。

7. 蒸好的麻薯放入軟化好的黃油，戴上一次性手套揉均勻。

8. 做好的麻薯分成5等份。

9. 芒果去皮去核切丁

10. 取一塊麻薯團按扁，包入芒果丁收口，裹上椰蓉防粘。

11. 超級軟糯好吃！

12. 成品

13. 成品

14. 成品

小貼士

揉麻薯和包芒果丁的時候一定要帶手套操作，否則很黏手。

此配方的麻薯不僅可以做外皮，還可以作為三明治，軟歐包等點心的內餡兒。