學校小吃街的咖哩土豆培根悶飯沒有了,,,所以自己琢磨琢磨,在家做啊啊啊啊啊啊,,成品還蠻受好評的
用料
方火腿 | 半個,可用培根替代 |
咖哩粉 | |
青椒 | 一個 |
土豆 | 一個 |
姜,蒜 | |
大米 |
咖哩土豆悶飯(電飯煲版)的做法
米飯照常煮,,我做的是三人份
油燒熱,倒入咖哩粉,炒香加入蒜片,薑絲,青椒。。。。點入少許醋,再加入火腿丁,土豆塊還有青椒丁,加入食鹽味精,食鹽可以稍微比平時炒菜多一點兒。。炒至半生盛出備用
米飯八成熟,倒入炒好的菜,蓋在上面,,蓋好蓋子悶起來,,電飯煲自動跳到保溫之後,悶十五分鐘,盛出之前攪拌均勻