無肉咖哩
如果家裡有土豆最好還是加土豆
用料
| 杏鮑菇 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 咖哩塊 | 2.5塊 |
| 蘋果 | 一點 |
| 油 | 兩勺 |
| 純淨水 | 適量 |
杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法
胡蘿蔔滾刀塊 杏鮑菇劃幾下（我的胡蘿蔔塊有點大應該再小一點）
![杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第2張]( "杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第2張")
鍋裡放2湯匙油翻炒到兩面焦黃
![杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第3張]( "杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第3張")
倒入淹沒食材的水，蓋蓋子開大火煮沸後轉小火，大概15分鐘直到胡蘿蔔能被筷子戳透。加入蘋果和咖哩塊。
![杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第4張]( "杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第4張")
咖哩塊攪拌均勻後，轉大火收汁同時倒入一勺牛奶。攪拌。
![杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第5張]( "杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第5張")
成品
![杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第6張]( "杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第6張")
不要先吃！快去刷碗！咖哩染色能力驚人∠( ᐛ 」∠)＿
![杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第7張]( "杏鮑菇胡蘿蔔咖哩（素咖哩）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一定要第一時間刷鍋刷塑料勺子！！我的鍋被染色了😢
