柯南黃金炸蝦咖哩飯

如何給你的咖哩飯添一份新意～

除了脆脆的黃金炸蝦，飯糰上也可以做文章呀！柯南迷們請問在哪裡？

我想這樣一份咖哩飯，不止是小朋友見到會驚呼，大人看了也會超愛吧

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好侍百夢多咖哩一盒可以做四人份，喜歡口味清淡些的，可以和我一樣少放一點哦~

用料  

柯南黃金炸蝦咖哩飯的做法  

1. 首先準備一下黃金蝦咖哩要用到的材料

2. 大明蝦去頭、去除蝦線、剝去蝦殼，保留尾部

3. 然後加適量黑胡椒碎、鹽和料酒醃漬大約10分鐘

4. 然後沖洗乾淨，這樣可以去除料酒的味道，然後用廚房紙巾擦乾水分，蝦背上可以劃開2-3刀，這樣油炸的時候不會捲起來

5. 蝦仁先裹一層薄薄的麵粉，再裹一圈全蛋液

6. 再裹上面包糠，用手捏捏，防止麵包糠脫落，如果想做的和我一樣胖胖的炸蝦，可以重複一次裹蛋液和麵包糠的步驟

7. 準備油鍋，筷子放下去能冒小泡泡的時候轉小火，放入裹好的蝦仁，炸至金黃浮起即可

8. 炸好後撈出備用

9. 接著來做咖哩醬汁部分，土豆和胡蘿蔔都切成小丁，鍋中倒油煸炒，我自己覺得切小塊點更容易熟，節約時間

10. 煸炒至半熟

11. 加入沒過食材的水繼續熬煮

12. 熬煮至食材熟透後拿出好侍百夢多咖哩，這一款沒有辣度，味道柔和醇香，所以即便是家裡的小朋友也會很喜歡

13. 盒子上推薦的濃稠醬汁的比例是一次一盒，可以做四人份

14. 放入咖哩塊前一定要先關火哦，我這次希望醬汁清淡些，所以只放了一小塊

15. 慢慢攪拌，用湯汁的餘溫來融化咖哩塊，這樣可以防止加熱過程中咖哩塊糊底

16. 咖哩塊融化後，再重新開小火加熱，熬煮到自己需要的濃稠程度即可

17. 咖哩醬汁做好了，就來做米飯上的柯南裝飾了，我用的是海苔和芝士片，芝士片選用的是馬蘇裡拉芝士片，這一步就考驗大家的手上功夫與耐心了，把用海苔雕刻好的柯南放在芝士片上，再裁切出輪廓即可

18. 盤中先鋪上咖哩汁，放上黃金炸蝦，最後在米飯上放上精心雕刻的柯南，是不是超酷，有興趣的小夥伴，也動手試試吧～

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