照燒脆皮豆腐三明治

照燒汁的靈感來自於@思佳佳 的照燒雞肉，連結是 喜歡吃雞肉的朋友可以照著佳佳的菜譜。
而我對豆製品，麵包超級狂熱，所以就改編了一下，希望大家能夠喜歡！

用料  

照燒脆皮豆腐三明治的做法  

1. 首先將老豆腐切片，用廚房紙將水吸乾；

2. 然後將雞蛋打散，過濾，將1中的老豆腐放入打散的雞蛋中，沾滿蛋液

3. 現在準備醬汁。將大蒜拍成蒜泥，與材料中的其他照燒汁的原料混合，待用；

4. 在熱鍋中，倒入適量的油，將2中沾滿雞蛋的豆腐，放入油鍋，煎至表面金黃；然後放在廚房紙上備用（沒有廚房用紙也OK）

5. 利用煎豆腐剩餘的油將3中調好的醬汁倒入鍋中，煮到稍微濃稠時，放入4中的豆腐，繼續煮至收汁。將煮好的照燒豆腐放在保鮮盒放入冰箱，冷藏一晚（便於入味））

6. 用做好的照燒豆腐，配上小笙的法棍，超級好吃。小笙說用吐司來配豆腐可能更棒，大家可以試試！