【三明治】-總彙三明治

對於把三明治當做主食的人而言，本來就是打算名正言順的在烹飪上偷個懶。所以一次操作，便能飽腹才是他們所追求的。那麼今天這款三明治一定可以讓你們如願

用料  

【三明治】-總彙三明治的做法  

1. 總彙三明治也稱作俱樂部三明治，據說是18世紀的時候，某位伯爵在賭場俱樂部裡為了可以不間斷的遊戲，在麵包中夾入了各種各樣的食材，總彙三明治由此而來。

2. 將煮好的溏心蛋去殼，切厚片。

3. 平底鍋不加油，放入培根煎烤至兩面金黃，中間橫切。
   

4. 雞胸肉煎至表面金黃，切厚片。

5. 吐司片入烤箱，上下火230℃烤2~3分鐘。

6. 取兩片烤好的吐司片，單面塗抹蛋黃醬；另取一片吐司，兩面塗抹一層比較薄的蛋黃醬。

7. 取一片單面塗抹蛋黃醬的吐司，依次鋪上生菜、番茄、雞胸肉、培根、雞蛋。

8. 在步驟7的食材上蓋上兩面塗抹蛋黃醬的吐司片，重複步驟7的工序，最後蓋上剩下的一片吐司片。
   

9. 用牙籤固定好三明治，用麵包刀切分成合適尺寸。

小貼士

1 總彙三明治的分量很足，如果吐司片烤的不夠酥脆，夾入的食材很容易滑出。
2 分切時還可以使用保鮮膜先將三明治包好，這樣會使操作更簡單。
3 食材準備上，火腿、金槍魚也是非常不錯的選擇。