用料
| 蘋果丁 | 400克 |
| 千層酥麵糰 | 一份 |
| 砂糖 | 40克 |
| 檸檬 | 半個 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 葡萄乾 | 50克 |
| 杏仁碎 | 20克 |
| 黃油 | 20克 |
| 朗姆酒 | 少許 |
| 全蛋或蛋清 | 許 |
奧地利蘋果派的做法
把半個檸檬削皮，用小刀削去檸檬皮裡面的白色部分（可去除苦澀味）後切成絲備用，蘋果切小丁，葡萄乾事先用溫水泡軟
砂糖放入厚平底鍋小火幹炒成金黃色，隨後放入蘋果丁、檸檬皮絲、檸檬汁（半個檸檬
加入黃油，最後淋入朗姆酒提香，晾涼後備用
從冰箱取出最後冷藏鬆弛的千層酥麵糰，擀開成厚度為0.3釐米左右的長方型面片，用叉子在表面均勻的紮上小孔，以防烤時起鼓。然後用刀裁出兩個底為長15釐米，寬10釐米的派底，寬1.5釐米的面片數條
長方型派底四周刷蛋液，取長度合適的1.5釐米寬的面片貼在派底四周成框狀，晾涼的蘋果餡裝入框中，用合適長度的1.5cm寬的長條在表面斜搭網格，用蛋液將網格貼上；放冰箱冷凍10分鐘，可預防烤時酥皮回縮
烤箱預熱200度，放中上層烤20-25分鐘至表面金黃
