用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 糖 | 5克 |
| 鹽 | 1克 |
烤麵包刷蛋液配比的做法
將所有材料混合，過篩備用。配方可以用與任何下廚房麵包配方。刷蛋液前先觀察完成發酵的麵糰表皮是乾爽沒有水汽的，有水汽刷蛋液會讓麵包表面起小氣泡，從而影響美觀。
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烤麵包刷蛋液配比
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