早餐下午茶｜奶香小麵包

無敵柔軟的小餐包一定要做啊～
可以當早餐下午茶
我做了雙拼口味，哈哈哈
一半寶寶吃，一半自己吃！

用料  

早餐下午茶｜奶香小麵包的做法  

1. 除黃油外所有材料放入麵包機
   揉麵功能大概30分鐘後
   加入黃油，揉出手套膜

2. 蓋保鮮膜發酵至2倍大
   （烤箱發酵功能，38度40分鐘）

3. 手指沾粉戳個洞，不會回縮就好啦

4. 取出排氣，分成16個麵糰，一個大概50克

5. 戳成圓形麵糰，蓋保鮮膜醒發15分鐘

6. 麵糰向下收口，再用手籠成圓形

7. 我還包了培根芝士餡的，培根提前炒一下

8. 餡料多到爆哈哈 收口滾圓

9. 放在28✖️28烤盤
   再放進烤箱2次發酵兩倍大，烤箱裡放一杯水增加溼度

10. 發酵好的麵糰表面刷蛋液，薄薄一層就好
    表面撒白芝麻，培根口味的我撒了芝士碎

11. 烤箱預熱，上下火180度烤20分鐘，表面上色了蓋一層錫紙

12. 出爐啦～超級無敵香

13. 感受一下滿滿的拉絲

14. 培根芝士裡外拉絲
    喜歡培根的小夥伴一定要試試

15. 出爐迫不及待啃了2個