芝士麵包(廚師機版EAT M7)

用料  

芝士麵包(廚師機版EAT M7)的做法  

1. 把高筋麵粉300克，普通麵粉100克，糖50克，鹽2克，牛奶100克，雞蛋一個，酵母粉6克全部加入廚師機中(海氏EAT  M7)，開啟廚師機調為一檔，一邊揉一邊加溫水，直至揉成麵糰。放入軟化的黃油(提前常溫軟化好)一檔10分鐘轉三或四檔20分鐘

2. 麵糰揉好後，講麵糰放到溫暖處發酵2-3倍大(可放暖氣處，也可大盆盛半盆熱水把攪拌盆放入隔水加熱。)

3. 麵糰發酵好。把麵糰取出，揉一揉，分成大小均勻的小麵糰。

4. 擀成片，放上肉鬆或者培根，烤腸都可。(家裡培根快吃完了，所以放的少了)

5. 捲起放在麵包模中。

6. 放入烤箱，用發酵功能，二次發酵。兩倍大時拿出刷上蛋液，撒芝士碎兒，波浪形擠上蛋黃醬，再擠上番茄醬，撒上蔥花。

7. 放入預熱好的烤箱180°15分鐘。

8. 完成