用料
| 高筋麵粉 | 190克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 豆沙餡 | 適量 |
| 4寸模具 | 2個 |
波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法
麵粉、雞蛋、酵母、糖、牛奶放入主鍋，30秒/速度1-3混合均勻
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第2張")
揉麵3分鐘
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第3張")
加入鹽、椰子油，繼續揉麵6分鐘
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第4張")
取出對摺兩次，整成光滑麵糰，在溫暖處發酵至2倍大
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第5張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第5張")
取出排氣後擀成長方形
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第6張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第6張")
豆沙塗滿一半區域
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第7張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第7張")
對摺後四邊捏緊，稍微擀平擀均勻（如果想讓最後的成品花紋更好看的話，可以沿長邊再對摺一下）
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第8張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第8張")
根據圖示切開
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第9張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第9張")
編辮子後尾部捏緊
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第10張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第10張")
放入模具，收尾捏緊
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第11張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第11張")
二次發酵至2倍大
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第12張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第12張")
烤箱預熱，170度 20分鐘
![波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第13張]( "波紋豆沙手撕麵包（小美版）的做法步驟圖 第13張")
