椰蓉乳酪小餐包

前段時間買了一包乳酪，打算平時做早餐時，搭配在土司中做三明治吃，嘗試過幾次，小朋友每次吃的時候就都單獨拿出來，說不好吃。直接吃不喜歡，只能想辦法變換花樣給他消滅掉，於是就把他加入揉入麵糰中做成麵包

用料  

椰蓉乳酪小餐包的做法  

1. 將乳酪撕成小片加入裝牛奶的小鍋中

2. 將鍋放在煤氣灶上，小火慢慢加熱至乳酪全部融化

3. 加入麵粉，繼續小火慢慢煮成麵糰，放涼後，蓋上保鮮膜放冰箱中冷藏1~2小時後備用

4. 將水、鹽、白砂糖、乳酪麵糰、高筋麵粉、酵母等放入麵包機桶中，啟動和麵程式，將把麵糰揉至光滑，加入黃油繼續啟動和麵程式，揉至擴充套件階段，揉好的麵糰發酵至2~3倍大小，將發酵好的麵糰放案板上排氣

5. 排氣完成後，加入椰蓉，與麵糰充分揉勻

6. 將麵糰均勻分成5等份，然後滾圓，放蛋糕模具中，常溫發酵1小時左右

7. 等發酵完成後在表面刷上蛋液烤箱預熱170度，上下火中上層烤15分鐘即可