用料
| 高筋粉低筋粉 | 240克80克 |
| 湯種 | 53克 |
| 全蛋液 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黃油 | 25克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 細砂糖 | 45克 |
| 鹽 | 3克 |
| 水 | 130克 |
| 豆沙 | 250克 |
豆沙湯種小麵包的做法
湯種水100克加麵粉25克攪拌均勻小火加熱不停攪拌濃稠，是2份的量，烤175度20分鐘。 發酵好進烤箱刷蛋液
![豆沙湯種小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆沙湯種小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
小貼士
揉軟手撕麵包 做麵包椰蓉餡，椰蓉50克 黃油30克 全蛋液30克也可以就放蛋黃 糖25克
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豆沙湯種小麵包
食譜館
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