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新疆葡萄乾吐司

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新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃

葡萄乾是在烏魯木齊大巴扎的乾果店買了帶回來的😄

用料  

高筋麵粉 265克
牛奶 約135克
黃油 25克
酵母 3克
雞蛋 1個
30克
葡萄乾 一小把

新疆葡萄乾吐司的做法  

  1. 將麵粉、糖、酵母、黃油都倒入廚師機,打入一個雞蛋,再倒入牛奶,雞蛋和牛奶總量在170g左右,先低速,然後高速至出膜

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 麵糰一發,我是放入烤箱發的(大概1.5小時)麵糰發至兩倍大,然後取出,揉一揉排氣。把葡萄乾沖洗下擦乾切碎,包入麵糰中

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 把麵糰分成三塊

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 擀麵杖擀一下捲起放吐司模中,放入烤箱二發

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 二發至九分滿,取出,預熱烤箱,180度

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 預熱好後,蓋上蓋子,180度40分鐘,烤好後取出

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 非常蓬鬆

    新疆葡萄乾吐司的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張