金槍魚火腿芝士麵包塔

這個塔有點矮😳
起意於餐廳吃到的一款小食，然後回來效仿並“發揮”的出品，還有進步空間😏
第一次做的時候，從口味到顏值都完敗，起點那麼低，彰顯出這次大大的進步，甚至萌生了在西點領域試探試探的念頭😄

用料  

金槍魚火腿芝士麵包塔的做法  

1. 先一張餐廳正經廚師的原版來鎮樓😋😍麵包片脆香，芝士濃郁，其間的餡料豐富醇厚，好吃就是了！再加上顏值，妥妥噠。專業和業餘，在此，真的是有如雲泥…

2. 芝麻麵包，手動切了兩片，再一分四。芝士兩片，一分四。聖女果只用了兩個，切碎，取了番茄肉部分備用

3. 鵪鶉蛋輕煎了一下，撒點椒鹽。黃瓜刨薄片。兩片火腿一分四，再取兩片切小，和金槍魚、聖女果碎，加少許胡椒粉拌勻成餡料【下次會加點蛋黃醬】

4. 蛋～火腿～魚肉餡～黃瓜～芝士，自右至左前五個是想圖解一下這個流程的。後三個是試試把芝士放中間，貌似有點亂哈🤭

5. 不亂版😊前方兩隻即是想呼應一下塔的造型啦

6. 放入已預熱五分鐘的烤箱，180度10分鐘，看到芝士融化了，就在8分鐘，在特殊化的兩小隻上加了芝士片，希望能呈現模版中表面微焦的芝士…好吧，就這樣吧

7. 麵包是脆的，芝士是融的，吃起來還是好吃的那種味道🤗

8. 燕麥牛奶➕塔塔。早安了🌧

小貼士

一點心得：
1、會試試在金槍魚餡料里加點蛋黃醬、羅勒碎等提味。
2、馬蘇裡拉過於清淡了，準備試試車打或者奶油芝士。
3、用法棍做麵包底，應該更有利於造型。
4、此款點心有點費時，更適合做下午茶點或宵夜，早起了二十分鐘，技術生澀➕拍照，這是個手忙腳亂的早晨😥