中粉面包（基礎麵包）

用料  

中粉面包（基礎麵包）的做法  

1. 酵母加入溫水中，等待5分鐘。麵粉，糖，鹽混合攪勻。把酵母水加入粉中。

2. 揉啊揉，揉到擴充套件階段再加入植物油揉啊揉。第一次發酵1小時，長到2倍大。

3. 取出麵糰排氣，整成4個小饅頭狀放烤盤，把烤盤放進烤箱，下面放一碗開水繼續發酵半小時，變2倍大。

4. 烤箱預熱175度，中層烤13分鐘。