桂花香吐司

媽媽醃了好多桂花糖，桂花糖年糕、桂花糖饅頭、桂花糖戚風蛋糕各種造。今天做個桂花香吐司。烘烤的時侯整個屋子都是桂花香味，太香了。

用料  

桂花香吐司的做法  

1. 媽媽醃的桂花糖，超級香。

2. 除黃油以外的材料全部放入麵包機裡，走一個揉麵程式（20分鐘），放入冰箱冷藏30分鐘後，加入黃油再走一個揉麵程式

3. 兩個揉麵程式後，揉出的手套膜

4. 排氣、滾圓、鬆馳15分鐘

5. 整形，擀成長條捲起（卷緊點）

6. 450克吐司2個，38度左右發至7~8分滿

7. 烤箱170度預熱10分鐘，放入烤箱下層烤35-40分鐘。（10分鐘左右加蓋錫箔紙）

8. 烤的時侯滿屋子桂花香

9. 明天的早餐有著落了。

小貼士

氣溫高了，揉麵的時侯麵糰溫度很快升高。揉完一個程式後放冰箱冷藏半小時再接著揉第二個程式。
覺得不夠甜可以加30~50克細砂糖