用料
| 餡料 | |
| 紅薯3個 | 約540g |
| 淡奶油 | 45g |
| 細砂糖 | 20g |
| 蛋黃 | 1個 |
| 麵包皮 | |
| 木薯澱粉 | 200g |
| 普通麵粉 | 40g |
| 色拉油 | 24g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蜂蜜 | 15g |
| 黃油 | 40g |
| 鹽 | 2g |
| 紫薯粉 | 適量 |
火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法
紅薯削皮切塊，蒸約35分鐘左右，蒸熟
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第2張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第2張")
取蒸熟後的紅薯400g，加入淡奶油、細砂糖、蛋黃拌勻
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第3張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第3張")
用中小火炒幹水分，餡料就做好了
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第4張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第4張")
木薯澱粉、鹽拌勻，倒入提前加熱好的水，揉成絮狀
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第5張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第5張")
加雞蛋、蜂蜜、植物油後，揉成光滑的麵糰
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第6張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第6張")
將餡料和麵包皮均分成50g一個
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第7張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第7張")
麵包皮包裹住餡料成餃子狀
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第8張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第8張")
揉成紫薯樣子，再裹上紫薯粉
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第9張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第9張")
用牙籤戳一個個小洞
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第10張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第10張")
烤箱170度上下火，烘烤15分鐘即可
![火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第11張]( "火爆韓國街頭美食 紫薯包的做法步驟圖 第11張")
小貼士
![[日常烘焙]薄脆芝麻餅乾的做法步驟圖 title=](https://i3.shipuguan.com/9224efd8dbcf6efcc5813b/dd79/8b28/dd79efded6de30ac9b823c014ff932db6394082701faba09366e25bdad79913eeeb904838f125ef091-s.jpg)
