番石榴馬芬（減糖減油，消耗番石榴）

消耗網購的一大箱番石榴。
其實和香蕉馬芬差不多，把香蕉換成番石榴即可。
味道還挺獨特。

用料  

番石榴馬芬（減糖減油，消耗番石榴）的做法  

1. 選擇完全成熟的番石榴，輕輕一捏就變形的那種。搗碎。籽可去可不去。

2. 加入蜂蜜，糖，肉桂粉，鹽。加入雞蛋，玉米油，奶粉。每加入一種，攪拌均勻。根據番石榴的水分情況酌情加水。

3. 麵粉和泡打粉混合均勻，篩入番石榴混合物。

4. 混合均勻。不要過度攪拌。

5. 烤箱預熱180度。烤25分鐘左右。