椰子油全麥黑芝麻核桃軟歐

冬天吃點黑芝麻核桃最好啦，其實一年四季一直吃也都很好，這款包也適合減肥的人吃

用料  

椰子油全麥黑芝麻核桃軟歐的做法  

1. 先把全麥麵粉，高筋麵粉，糖，鹽，水放進麵包機，開始15分鐘的揉麵程式

2. 等麵糰成團了，大概2-4分鐘左右，按停止，放酵母，重新開始15分鐘的揉麵程式

3. 結束15分鐘的揉麵程式以後，加入椰子油，再開啟一個15分鐘的揉麵程式

4. 椰子油揉均勻以後大概7-8分鐘吧，放入黑芝麻，等到程式結束就可以拿出來了

5. 表面揉光，開始第一次發酵

6. 等到兩倍大以後，就可以開始後面的操作了

7. 分成兩份，每一份233左右，鬆弛10-15分鐘

8. 擀成牛舌狀，旁邊泡泡按掉，底邊按薄

9. 中間撒上黑芝麻核桃白糖粉，頭尾別撒

10. 從頭捲起來，滾成橄欖型，收口捏緊，捏緊，捏緊！
    溫度38，溼度75%，開始進行第二次發酵

11. 發到2倍大，開始預熱烤箱，210°
    
    然後在表面撒粉 (粉倒在篩子上，篩到麵糰上)

12. 撒完粉在割口，用鋒利一點的刀或者刀片
    
    210°烘烤20分鐘

13. 出爐，滿屋飄香😍

14. 切開
    家裡的3歲小兒也喜歡吃😁

小貼士

👉鹽和酵母要分開放，這裡我酵母后放是為了和鹽分開

👉黑芝麻別放太早，可以揉勻就可以了，這裡用生熟黑芝麻都可以