在旁邊中國小超市裡拿了兩罐Aroy-D牌的泰國方便咖哩，只需要自己加肉。為了健康著想，又放了塊狀蔬菜。做出來超級好吃。咖哩味加一點酸，口味柔和不辛辣。與其說在寫菜譜，不如說再推廣方便咖哩醬。🤷♀️
淘寶上果然也有同樣的方便咖哩醬，回國可以繼續吃吃吃了。
下面的分量是2-3人份。
用料
| Instant Massaman Curry | 兩罐 |
| 去皮去骨雞腿 | 4只 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 小西葫蘆 | 1根 |
| 老抽 | 1瓷勺 |
泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法
方便咖哩在此
![泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第2張]( "泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第2張")
雞腿肉切塊，加一瓷勺老抽醃30分鐘。
![泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第3張]( "泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第3張")
等待雞肉醃製的時候把胡蘿蔔和西葫蘆切片。
把咖哩倒入煮鍋，把蔬菜們扔進去，煮開後改小火。
雞腿醃好之後，熱鍋放少量油，煎炒雞腿肉至剛剛熟。
![泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第4張]( "泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第4張")
將雞腿肉加入咖哩，煮八分鐘即可。
![泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第5張]( "泰國Massaman雞肉咖哩（其貌不揚但超級好吃）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
完全沒有技巧可言的一道菜。雞腿肉雖然可以用雞胸肉代替，但是果然還是雞腿肉更嫩更好吃啊😋
