烘焙小白上新啦！自用款蛋撻液！

每次都翻菜譜，自己還要改一改，趁剛做出爐，記一筆，下次翻到自己的方子來做。

用料  

烘焙小白上新啦！自用款蛋撻液！的做法  

1. 就是這種206型小蛋撻皮。小個，這個蛋撻液的量可以做9個。先拿出來稍微解凍下。

2. 1個雞蛋＋10克糖（一勺）＋40ml奶＋50ml稀奶油。雞蛋散了糖化了混勻了就成。
   可以預熱烤箱了，然後蛋撻液過篩，倒入蛋撻皮裡。
   倒出來正好滿9個，連我家大葡萄乾都加不進去了。可以多做一個，加點葡萄乾或小水果。

3. 溫度忘記了。我家海氏c45自帶蛋撻選單，挺合適的。好像是200度24分鐘。

4. 加一張上次烤蛋撻的圖。

小貼士

1.過篩和不過篩口感差很多。
2.奶油可換成牛奶，比例自己慢慢嘗試吧，我做過忘記放多少了，味道也不錯，比奶油差點。
3.雞蛋可換成蛋黃＋麵粉，麵粉大概一勺5，6克的樣子就夠了。沒有蛋白凝固會差點，所以加麵粉促凝。口感大概會好點吧。我不喜歡做東西有廢料，都是做全蛋。
4.喜歡煉乳的可加點。我下次試試。