蛋撻皮版榴蓮披薩/榴蓮蛋撻

現在正是榴蓮上市的季節，其獨特的香味，喜歡它的人覺得是人間美味，不喜歡的對它避之不及。我曾經也是極度討厭榴蓮的，但是吃過一次剛出爐的榴蓮披薩後，味道讓人驚豔，不知不覺中也成了榴蓮粉的一員。

這次是用蛋撻皮來做的榴蓮披薩，簡單易做非常快手。榴蓮餡中加入了奶油乳酪豐富口感，按配方量做了12個榴蓮披薩，12個榴蓮蛋撻，料下的比較足，成本有點高，自己動手就是任性。但是吃上一個後你會覺得大大的滿足，人間值得。

視訊中是將榴蓮披薩和榴蓮蛋撻一起入爐烘烤的，實際烘烤時長略有不同，榴蓮披薩是200度烘烤了20分鐘，榴蓮蛋撻烘烤了25分鐘。如果是一起烘烤的話，
榴蓮披薩需要提前出爐。每個人的烤箱溫度都不同，具體的時間還是要看上色情況。

用料  

蛋撻皮版榴蓮披薩/榴蓮蛋撻的做法  

1. 先來製作榴蓮芝士餡：
   提前準備榴蓮果肉，

2. 將軟化後的奶油乳酪打順滑；

3. 加入榴蓮肉打均勻即可。

4. 再來製作蛋撻液：
   雞蛋加入細砂糖攪拌均勻，

5. 再加入牛奶、淡奶油攪拌均勻；

6. 將製作完成的蛋撻液過篩2-3遍。

7. 蛋撻皮中放入約一半滿的榴蓮芝士餡；

8. 放入馬蘇裡拉芝士碎（約可做12個）

9. 將蛋撻液倒入剩下的蛋撻皮中，約9分滿。

10. 放入預熱好的烤箱200度，榴蓮披薩烘烤20分鐘，榴蓮蛋撻烘烤25分鐘。

11. 出爐後要趁熱吃，涼了就沒那麼好吃了。