俗話說:民以食為天。作為華夏兒女,向來都是比較注重飲食的。除了一日三餐之外,很多人都會選擇偶爾再吃一些小零食之類的墊肚子。
就拿蛋撻來說吧,好吃的蛋撻奶香味特別濃郁,口感順滑,不管是大人和小孩都是非常喜歡的。尤其是剛剛出鍋的蛋撻軟嫩香滑,吹了一口熱氣咬下去皮酥的掉渣,蛋奶餡兒嫩的都可以直接吸了,真的是太好吃了。對於一些特別喜歡吃甜食的吃貨們來說,每天吃上一些好吃的糕點,是讓他們覺得最幸福的事情。
而我也是一個甜品愛好者,在家裡面隔三差五都會做上一些甜品解饞。每一次做成蛋撻之後,孩子看見了都特別高興,吃的不亦樂乎。對於那些喜歡吃蛋撻但是沒有做過蛋撻的朋友可能不清楚,蛋撻非常適合自己在家裡面做,而且這個蛋撻對溫度和效率的要求並不高,這是一款非常適合新手操作的甜品。
用料
蛋撻皮 | 12個 |
雞蛋 | 3個 |
純牛奶 | 230克 |
細砂糖 | 40克 |
葡式蛋撻~無奶油版的做法
準備好所有原材料。取一個乾淨的碗,先把牛奶倒入碗中,再倒入準備好的白糖,攪拌均勻;
再將雞蛋打入,多次攪拌均勻。
攪拌好的雞蛋牛奶溶液過篩一下,這樣做出來的蛋撻口感會更加細膩。
把蛋撻皮擺放到烤盤裡,然後把做好的蛋撻液倒到蛋撻皮裡,不用倒滿,八分滿就可以了。
然後放入預熱好的烤箱,上火220度,下火200度烤30分鐘即可出爐。
小貼士
烤蛋撻的具體溫度和時間根據自家烤箱的脾氣決定,烤至上色就可以了。
這樣不用淡奶油做出來的蛋撻也非常的好吃,外皮酥脆,內餡又香又嫩,味道絲毫不比外面的差,一口咬下去奶香味十足,做法超級簡單,喜歡的朋友們趕緊試試吧。