巧克力淋面裸蛋糕

絕對的爆款！看著就讓人垂涎欲滴～

用料  

巧克力淋面裸蛋糕的做法  

1. 將戚風蛋糕分為三片，淡奶油A加細砂糖打發，打到可以拉起小尖角

2. 取一半淡奶油加入自制果醬製成果味奶油，取一片戚風蛋糕，隨意抹好果味奶油，再撒上自己喜歡的水果

3. 蓋上第二片蛋糕，抹上另外一半原味奶油，再撒水果，再蓋上最後一片蛋糕

4. 鍋裡水加熱，將黑巧克力，牛奶巧克力，淡奶油B和黃油隔水加熱並不停攪拌至融化均勻，放涼備用

5. 融化後的巧克力漿是這個樣子滴～

6. 待巧克力微涼時就可以淋面了，用小勺或者刮刀帶起一部分巧克力先淋到蛋糕邊緣，為了讓巧克力垂下來可以用勺子或刮刀往下推一推，四周淋好了再把中間鋪滿就OK了，表面堆上喜歡的水果，撒上防潮糖粉立刻高大上！

7. 如果想讓巧克力淋面厚一些，可以等巧克力再涼一些再淋，就是這個效果啦！

小貼士

1. 一定要等巧克力醬有一定稠度後再淋，否則淋到蛋糕上就都被吸收了，你懂的……
2. 糖粉要用防潮的