色香味俱全@蔥香火腿拔絲蛋糕 肉鬆滿滿！

完全抵擋不住的蛋糕就是拔絲蛋糕！主要是！喜歡吃肉！滿滿的火腿肉和肉鬆。拔絲蛋糕q彈的口感，還有一種莫名的脆爽彈牙…簡直欲罷不能好嗎！原料操作都簡單，上手迅速！人人都能做好的高顏值蔥香火腿拔絲蛋糕，趕快行動吧～

用料  

色香味俱全@蔥香火腿拔絲蛋糕 肉鬆滿滿！的做法  

1. 先把馬蘇裡拉乾酪削一些碎末出來～

2. 看心情啦～不用太多的！

3. 乾酪放入50克牛奶裡面攪拌。

4. 隔水加熱融化，乾酪變軟就可以啦！不用非要混合到奶裡看不見。

5. 再加20克玉米油！不要用其他的味道重的油哦！

6. 加入50克蛋糕粉！我是用的這個～

7. 麵粉過篩放入融化的牛奶乾酪裡面……當然我懶就沒有過篩……多攪拌一下就好啦。

8. 準備雞蛋，蛋黃蛋白分離。

9. 蛋黃加入面胚裡面攪拌

10. 加點糖霜，一半大概10g吧。剩下的還要打蛋白的時候加。

11. 打發蛋白，這裡就不贅述啦～打到冒尖就ok 。

12. 準備兩根肉腸！要好吃的那種！

13. 切碎，最好稍微細一點。蔥花切碎也放裡面！

14. 放入買的海苔肉鬆！也可以用其他肉鬆，我覺得這種好吃！多放一點！不要吝嗇！

15. 再抓一把肉鬆放到攪拌好的蛋胚裡面！

16. 分兩次加入打發的蛋白！先加一大勺蛋白。放到蛋胚，把香蔥火腿肉鬆也放到裡面攪拌。

17. 再把攪拌幾次的蛋胚放到剩下的蛋白裡面攪拌！

18. 攪拌均勻的蛋糕胚就做好啦！不用攪拌過度啦！混合均勻就可以放入模具！下面包錫紙是防止蛋胚漏出。

19. 烤箱160度預熱10分鐘，這個要先提前預熱哦。攪拌好的蛋胚不能放久了。不然氣泡下去了出來的蛋糕就不鬆軟啦！快放入烤箱160度先考20分鐘拿出！

20. 下面做蛋糕的上面一層料！就是沙拉醬和蔥和肉鬆混合！

21. 看個人喜好擠沙拉醬。

22. 跟蔥和肉鬆混合。

23. 攪拌一下成這樣

24. 均勻鋪到烤了20分鐘的蛋胚上～

25. 再放進烤箱160度烤20分鐘拿出！

26. 完成啦！超綿爽，料超足！

27. 脫模切開就可以吃啦！

28. 真是又好看有好吃。忍不住多拍了幾張。

29. 上面加一層肉鬆沙拉料吃起來口感更飽滿一點。味道更豐富濃厚。喜歡簡單一點的朋友也可以不加的。直接160度烤40分鐘就好啦！

小貼士

雖然步驟有點多但是真的超簡單的！也沒有特別多的講就～配方多少都可以看自己喜好的～做出來都不會踩雷！新手也友好哦！不要怕麻煩趕快做起來吧！真的真的超級超級好吃！而且也超好看！